SVE ZAJEDNO U RERNU – LIMUN ŠNITE SA ORASIMA

Sastojci:

4 jaja
200 g šećera
180 g brašna
150 g mljevenih oraha
1 limun
120 g maslaca
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
šećer u prahu

Priprema:

Maslac otopite i ostavite da se malo prohladi.

Limun dobro operite, narendajte žuti dio kore i iscijedite sok.

Jaja i šećer mutite nekoliko minuta dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu.

Dodajte vanilin šećer, otopljeni maslac, koricu limuna i dvije do tri kašike soka od limuna.

Posebno pomiješajte brašno, prašak za pecivo i mljevene orahe.

Suve sastojke postepeno dodajte u smjesu od jaja i lagano promiješajte.

Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite na 175–180 stepeni oko 25–30 minuta.

Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu ili napravite laganu limun glazuru.

Sijecite na pravougaone šnite.

Napomena:

Nemojte ribati bijeli dio kore limuna jer može biti gorak.